Indische gehaktballetjes in zoete saus

4 personen

(lunchgerecht)
 
Benodigdheden: 

500 gram half om half gehakt
6 eetlepels ketjap
3 eetlepels pindakaas met stukjes noot
2 theelepels sambal oelek
3 eetlepels zoete chilisaus

Zo maak je het klaar: 

Doe het gehakt in een kom en meng met 3 eetlepels ketjap, de pindakaas en sambal. Voeg peper en zout toe. Draai er balletjes van ter grootte van een walnoot. Verhit een hapjespan en bak de balletjes zonder olie of boter in 8 minuten bruin en gaar. Neem uit de pan en laat afkoelen. Doe 3 eetlepels ketjap in een kom en meng met de chilisaus. Neem de balletjes en saus in aparte bakjes mee. Lekker met stukken komkommer en (koude) rijst.