 |
Indische kip (2)
4 personen
(hoofdgerecht)
Benodigdheden:
| 2 |
eetlepels arachideolie of zonnebloemolie |
| 1 |
ui in ringen |
| 2 |
teentjes knoflook, gehakt |
| 8 |
druksticks of 4 kipkarbonades |
| 1 |
mespuntje zout |
| 1 |
mespuntje peper |
| 3 |
lentebosuiltjes in schuine stukken van 2 cm |
| 1 |
theelepel sambal oelek |
| 3 |
eetlepels sojasaus |
| 1 |
eetlepel honing |
| ½ |
liter kippenbouillon |
Zo maak je het klaar:
Verhit de olie in een braadpan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de kip, bestrooid met zout en peper, toe en bak deze lichtbruin. Voeg de bosui, sambal oelek, sojasaus, honing en bouillon toe en stoof zachtjes 30 minuten. Serveer de kip met de saus.
Lekker met gekookte of gebakken rijst en doperwten of komkommersalade.
|
