Fusilli met kip en gegrilde paprika

4 personen

(hoofdgerecht)
 
Benodigdheden: 

300 gram fusilli
500 gram broccoli in roosjes
3 eetlepels olijfolie
1 ui gesnipperd
300 gram kipfilet
1 potje gegrilde rode paprika's

Zo maak je het klaar:

Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste 4 minuten de broccoli toe. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 minuten. Bestrooi de kip met peper en zout, voeg toe en roerbak 2 minuten. Snijd de paprika's in dunne reepjes, voeg toe en bak 3 minuten mee. Schep de fusilli en broccoli om met het kip-paprikamengsel. Verdeel over 4 borden. Lekker met geroosterde pijnboompitten.