Lasagne met Italiaanse groente

4 personen

(hoofdgerecht)
 
Benodigdheden: 

3 eetlepels olijfolie
1½ pak Italiaanse roerbakmix uit de diepvries
1 pot sugo tradizionale (tomatensaus)
1 pakje lasagnebladeren
200 ml crème fraîche
100 gram belegen kaas 48+ geraspt
1 ovenschaal

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 190 °C. Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt 3 minuten. Voeg de roerbakmix toe en bak 4 minuten op hoog vuur mee. Breng op smaak met peper en zout. Bedek de bodem van de ingevette ovenschaal met wat gehakt en groente. Schep een beetje tomatensaus erover en dek af met lasagnebladen. Herhaal tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag saus. Verdeel de crème fraîche erover en bestrooi met de kaas en peper. Bak in ± 40 minuten gaar en goudbruin.