Lasagne met groene groente
8 personen
(hoofdgerecht)
Benodigdheden:
| 50 |
gram boter |
| 50 |
gram bloem |
| 125 |
ml slagroom |
| 250 |
gram Grana Padona (kaas) geraspt |
| 600 |
ml hete groentebouillon van tables |
| 1 |
courgette in dunne plakjes |
| 100 |
gram aspergetips |
| 200 |
gram peultjes |
| 200 |
gram tuinerwten uit de diepvries |
| 2 |
pakken verse lasagnebladeren |
| 3 |
zakjes mozzarella |
Zo maak je het klaar:
Verwarm de oven voor op 200°C. verhit de boter in een pan. Voeg de bloem toe en bak
5 minuten. Schenk de bouillon erbij en roer dit tot een gladde saus. Laat dit 10 minuten inkoken. Voeg de slagroom en 100 gram geraspte kaas toe. Roer tot deze gesmolten is en maak het op smaak met zout en peper.
Kook de courgette, aspergetips, en peultjes 2 minuten. Laat dit uitlekken en doe de tuinerwten erbij. Schenk wat saus in de ovenschaal en bedek met lasagnebladeren. Schenk er weer wat saus op en verdeel er wat groente over. Bestrooi met de kaas en peper naar smaak. Bedek met lasagnebladeren was saus en de mozzarella. Herhaal dit totdat alle ingrediënten op zijn.
Eindig met de mozzarella . Bak de lasagne in ± 30 minuten goudbruin en gaar.
|
