Tortellini met spruitjes
4 personen
(hoofdgerecht)
Benodigdheden:
| 500 |
gram spruitjes schoongemaakt |
| 400 |
gram tortellini met kaasvulling |
| 2 |
eetlepels olijfolie |
| 250 |
gram bacon in reepjes gesneden |
| 4 |
sjalotjes of 1 ui in ringen gesneden |
| ½ |
eetlepel gehakte verse tijm of 1 theelepel gedroogd |
| 1 |
mespuntje zout |
| 1 |
mespuntje peper |
Zo maak je het klaar:
Kook de spruitjes in 6 minuten beetgaar. Kook de tortellini volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de spruitjes en tortellini af en laat goed uitlekken. Spoel koud water over de spruitjes. Verhit de olijfolie en roerbak hierin de bacon en sjalotjes 3-4 minuten tot de bacon krokant is. Schep de spruitjes, tortellini en tijm erdoor. Verwarm even en breng op smaak met zout en peper.
|
