Taco's met kip en maïs

4 personen

Benodigdheden:

1 groene paprika
1 prei
3 eetlepels zonnebloemolie
300 gram kipfilet blokjes
300 gram maïskorrels
1 zakje taco seasoning mix
1 pakje Casa Fiesta taco shell
1 bekertje crème fraïche

Zo maak je het klaar:

Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. Prei schoonmaken en in ringen snijden. Oven voorverwarmen op 175 °C.. In braadpan olie verhitten. kip in ± 3 minuten bakken. Paprika en prei door kip scheppen en 2 minuten meebakken. ais laten uitlekken. Seasoningmix met 150 ml water en maïs door kip roeren en 5 minuten zacht laten sudderen tot vocht is verdampt. Taco shell in oven verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. taco;s vullen met kipmengsel en crème fraîche. Lekker met salade van kropsla met vinaigrettedressing.