Taco's met bonen-gehaktsaus

4 personen

(hoofdgerecht)
 
Benodigdheden:

400 gram half om half gehakt
2 uien gesnipperd
1 rode paprika in smalle reepjes
1 pak passata di pomodoro
2 potten sperziebonen
1 pak tacoschelpen 12 stuks
1 zak gemengde ijsbergsla

Zo maak je het klaar:

Roerbak in een wok, zonder vet, het gehakt met de gesnipperde ui rul en bruin in 10 minuten. Voeg de paprika, de passata en de uitgelekte sperziebonen toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met zout en peper. Maak de tacoschelpen warm volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul de tacoschelpen aan tafel met een pluk gemengde ijsbergsla en een schep van de bonen-gehaktsaus.