Aardbeien tiramisu taart

Benodigdheden:

125 gram lange vingers
1 flesje koffielikeur
4 eetlepels chocoladesnippers
3 eierdooiers
1 eetlepel suiker
250 gram mascarpone
3 eetlepels aardbeienjam
3 eiwitten
6 aardbeien in plakjes

Zo maak je het klaar:

Doop de lange vingers in de koffielikeur. Bedek hiermee de bodem van een springvorm. (± 22 cm). Strooi er 2 eetlepels chocoladeschaafsel over. Klop de eierdooiers met de suiker in de mixer. Spatel er mascarpone en de aardbeienjam door. Klop de drie eiwitten stijf en meng deze met het mascarpone mengsel. Verdeel de helft over de lange vingers. Leg hierop de rest van de lange vingers. Strooi er twee eetlepels chocolade schaafsel over. Dek af met het mascarpone mengsel. Zet de taart 24 uur in de diepvries. Haal hem 1 uur van te voren uit de vriezer en garneer hem met de plakjes aardbei.