Chocolade mousse

4 personen

Benodigdheden:

4 dunne repen pure chocolade
2 eetlepels water of rum
2 eieren

Zo maak je het klaar:

Smelt de repen chocolade op een klein vuur in rum of water. Splits de eieren en sla het eiwit stijf. Roer de dooiers los en roer die door de gesmolten chocolade. Schep de eiwit er snel doorheen en breng de warme mousse over in kleine schaaltjes. Dek deze af met aluminium folie en laat ze afkoelen in de koelkast.