Chocolade sandwich

6 personen

Benodigdheden:

3 grote hand sinaasappelen
450 gram roomboter chocoladecake
100 gram pure chocolade
150 ml melk
500 ml chocolade mousse

Zo maak je het klaar:

Boen 1 sinaasappel schoon, rasp de oranje schil van de vrucht en houd dit apart. Schil vervolgens met een scherp mesje de rest van de witte schil eraf. Schil de andere sinaasappels net zo. Snijd de partjes vruchtvlees tussen de witte vliezen uit.

Snijd 12 dunne plakjes van de cake. Druk met een glas uit elk plakje een cirkel.

Hak de chocolade in kleine stukjes en doe deze met de melk in een steelpan. Hang de steelpan in een iets grotere pan met bijna kokend water en laat de chocolade smelten.

Roer het tot een gladde saus en voeg op het laatste moment de helft van de sinaasappelrasp toe

Verdeel de 6 cirkels cake over 6 bordjes en leg de partjes sinaasappel erop. Verdeel de chocolademousse erover en dek af met een cirkel cake.

Schenk de chocoladesaus erover en garneer met de rest van het sinaasappelrasp.