Drie in een pan

4 personen

Benodigdheden:

2½ dl melk
10 gram gist
250 gram bloem
1 ei
1 mespuntje zout
100 gram krenten
10 gram suiker

Zo maak je het klaar:

Maak de melk lauwwarm. Roer de gist glad met wat suiker en lauwe melk. Doe de bloem in een kom. Roer nu vanaf het midden de bloem bij de vloeistof. Roer alle klontjes eruit. Voeg zout en krenten toe. Laat het beslag drie kwartier rijzen. Laat de boter of vet in een pan heet worden. Bak van het beslag kleine ronde koekjes langzaam bruin.