Gebakken ananas

4 personen
 
Benodigdheden:  

1 zakje amandelschaafsel
50 gram roomboter
2 eetlepels basterdsuiker
1 ananas

Zo maak je het klaar:
 
De ananas in 8 plakken snijden. De plakken schillen en het hart van de ananas verwijderen. In een droge koekenpan amandelschaafsel goudbruin roosteren. De amandelen uit de pan scheppen en laten afkoelen. In een grote koekenpan of

2 koekenpannen boter smelten. Suiker in boter oplossen en al roeren ± 2 minuten verhitten. Ananas plakken erin leggen en ± 5 minuten verwarmen. Ananas over de vier borden verdelen en met amandelen bestrooien.