Hangop met lauwwarme sinaasappelsaus

4 personen

Benodigdheden:

1 liter volle yoghurt
3 perssinaasappelen
3 eetlepels sinasappelmarmelade
½ eetlepel aardappelmeel
125 ml slagroom
1 eetlepel suiker
1 schone theedoek

Zo maak je het klaar:

Theedoek in vergiet leggen en yoghurt hierin schenken. Theedoek oven yoghurt dichtvouwen en yoghurt in minimaal 30 minuten uitlekken. Sinaasappels uitpersen. Sap met marmelade verhitten. Aardappelmeel losroeren met 1 eetlepel koud water. Aardappelmeel door sap roeren en laten binden. Saus laten afkoelen tot lauwwarm. Slagroom met suiker stijfkloppen. Utgelekte yoghurt mengen met slagroom en in vier schaaltjes scheppen. Sinaasappelsaus erover schenken.