Kiwi's gevuld met fruitsalade en vanillekwark

6 personen
 
Benodigdheden:

6 kiwi's
125 gram frambozen
1 eetlepel basterdsuiker
1 eetlepels amandelschaafsel
3 eetlepels vanillekwark

Zo maak je het klaar:

Snijd de kiwi's horizontaal doormidden en hol ze uit met een lepel. Snijd het vruchtvlees in stukjes en meng het met de frambozen en suiker. Verdeel het mengsel over de uitgeholde kiwi's. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en laat afkoelen. Schep op elke gevulde kiwi een dot vanillekwark en strooi er het amandelschaafsel over. Serveer direct.