Gehaktschotel met bietjes

4 personen

Benodigdheden:

400 gram rundergehakt
2 uien
1 pot rode bietjes
1 pot appelmoes
600 gram aardappelschijfjes
3 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
1 mespuntje peper
1 mespuntje zout

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de ui schoon en snipper deze. Meng het gehakt met 1 ui. Meng het gehakt met peper en zout. Verdeel dit op de boden van de ovenschaal. Meng de andere ui door de bietjes en verdeel dit over het gehakt.

Doe hierboven op de appelmoes. Meng de aardappelschijfjes met knoflook en olijfolie en leg deze dakpansgewijs op de groente.

Zet de ovenschaal in de oven en laat in ± 40 minuten gaar worden.