Ham-zuurkoolrolletjes uit de oven

4 personen

(hoofdgerecht)

Benodigdheden:

1250 gram kruimige aardappelen geschild
100 ml melk
2 eetlepels boter
1 bakje platte peterselie fijngehakt
1 zakje zuurkool uitgeknepen
8 plakken grillham
8 plakken zachte belegen jonge kaas

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor tot 210°C. Snijd de aardappelen in gelijkmatige stukken en zet ze op met koud water en zout.

Breng de aardappelen aan de kook en kook ze in ± 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze tot een grove puree. Voeg de melk, de boter en peterselie toe en naar smaak zout en peper. 

eg de plakken kaas naast elkaar op een schone werkbank. Leg de ham erop. Verdeel de zuurkool erover en rol de plakken op. 

Schep de aardappelpuree in de ovenschaal. Leg de zuurkoolrolletjes erop. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak het gerecht nog ± 15 minuten tot de kaas gesmolten is. 

Verdeel het gerecht over vier grote borden. Lekker met een beetje ketchup.