Jagerschotel

4 personen

Benodigdheden:

1½ kilo aardappelen
1 mespuntje peper
1 mespuntje zout
1 ei
3 dl melk
30 gram boter
750 gram gehakt
50 gram boter
500 gram uien
1 pakje paneermeel

Zo maak je het klaar:

Schil, was en kook de aardappelen gaar. Verwarm de melk en doe er 30 gram boter bij. Meng de aardappels door de melk, breng ze op smaak met kruiden. Pel de uien en snijd ze fijn. Bak het gehakt in 50 gram boter, voeg de uien erbij. Leg in een beboterde vuurvaste schaal om laag aardappelen, gehakt, uien. Als laatste altijd de aardappelen. Strooi er paneermeel over en gratineer in de oven.