Spruitjesgratin
 
Benodigdheden: 

600 gram spruitjes
125 ml kooksroom
1 mespuntje gemalen peper
1 mespuntje zout
1 mespuntje nootmuskaat
150 gram belegen kaas of geitenkaas.

Zo maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de spruitjes 8 minuten. Meng de kookroom met versgemalen peper, zout en nootmuskaat of een mespuntje gedroogde tijm en 50 gram geraspte belegen kaas of geraspte geitenkaas. Giet de spruitjes af en laat goed uitlekken, schep ze door het roommengsel en verdeel ze over een ingevette ovenschaal. Strooi er nog 100 gram geraspte belegen kaas of geitenkaas over en zet het gerecht 15-20 minuten in het midden van de oven.