Pannenkoeken (klassiek)

4 personen

Benodigdheden:

Zo maak je het klaar:

Doe de bloem en het zout in de kom, maak er een kuiltje in, breek de eieren in het kuiltje en giet er 1 dl melk bij.

Roer dit vanuit het midden totdat er een dik beslag ontstaat.

Voeg dan al roerend de rest van de melk toe, en blijf roeren tot dat alle klontjes er uit zijn.

Laat het beslag een uur rusten.

Verhit een klontje boter in de koekenpan. Giet het beslag er in. Zorg dat de hele bodem bedekt is van de pan. Keer de pannenkoek om zodra de bovenkant droog is. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goud bruin.