Bonen in saté met kip en prei

4 personen

(hoofdgerecht)

Benodigdheden:

300 gram witte rijst
4 eetlepels zonnebloemolie
1 ui gesnipperd
1 blik bruine bonen uitgelekt
1 bakje satésaus
300 gram kipfilet in reepjes
2 preien gewassen
125 gram taugé

Zo maak je het klaar:

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.

Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en fruit de ui 2 minuten. Voeg de bonen en satésaus toe en verwarm dit ± 7 minuten op een laag vuur.

Verhit ondertussen 2 eetlepels olie in een wok. Roerbak de kip in 3 minuten. Snijd de prei in halve ringen en roerbak dit nog 3 minuten mee. Voeg de taugé toe en laat het nog 2 minuten roerbakken. Breng het op smaak met zout en peper. Verdeel de rijst en bonen over 4 borden en schep het kipmengsel erop.