Italië sla

4 personen  

Benodigdheden:

1 rode paprika
200 gram belegen kaas
200 gram salami
4 hardgekookte eieren
4 eetlepels yoghurt
1 theelepel citroensap
1 theelepel suiker
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
4 eetlepels fijngehakte peterselie

Zo maak je het klaar:

as de paprika, haal het binnenwerk eruit en snij het in blokjes. Snij de kaas, de salami en de eieren in blokjes. Houdt een paar plakjes ei achter voor de garnering. Maak een dressing van yoghurt met het citroensap, de suiker en wat zout en peper. Schep alle ingrediënten goed door elkaar. Garneer de salade met de plakjes ei en de gesneden bladselderij.