Chinese kool salade

4 personen

Benodigdheden:

400 gram Chinese kool
100 gram worteltjes
1 zure appel
1 ui
1½ eetlepel olie
1 eetlepel azijn
2 eetlepels slasaus
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
1 theelepel mosterd

Zo maak je het klaar:

Snijd de bladeren los, was ze en snijd ze in reepjes. Schrap de worteltjes en rasp ze grof. Schil de appel en verwijder het klokkenhuis. Snipper de appel en de ui. Maak een slasaus van de olie, azijn, slasaus, peper en mosterd. Voeg de kool, wortel en ui toe en schep alles door elkaar.