Krabsalade met tomaat

4 personen  

Benodigdheden:

4 grote tomaten
1 blikje extra fans krab
2 bosuitjes
1 zakje verse basilicum
4 eetlepels monini extra vieren oliefolie met basilicum
1 mespuntje versgemalen peper
½ zak scrocchi met knoflook

Zo maak je het klaar:

Tomaten wassen en kroontjes verwijderen. Kapjes aan kant van kroontje afsnijden en in blokjes snijden. Tomaten uithollen. Krab laten uitlekken. Bosuitjes schoon maken en in ringetjes snijden. Basilicum grof snijden. En 8 klein blaadjes achter houden. Tomaatblokjes, krab, bos ui, gesneden basilicum en 3 eetlepels olie vermengen. Op smaak brengen met peper. Tomaten goed vullen met krabsalade. Tomaten op vier borden plaatsen en tomaten garneren met druppeltjes olie en blaadjes basilicum serveren met scrocchi.