Macaronisalade met spekbonen
4 personen
Benodigdheden:
| 300 |
gram macaroni |
| 350 |
gram sperziebonen |
| 1 |
bakje spek in blokjes |
| 300 |
gram spinazie |
| 1 |
bakje cherrytomaatjes |
| 100 |
gram oude kaas |
| 2 |
eetlepels azijn |
| 1 |
teentje knoflook |
Zo maak je het klaar:
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak het spek en roerbak de sperziebonen.
Was de spinazie en doe deze in een kom. Was de cherrytomaatjes en halveer deze en doe dit bij de spinazie. Snij de oude kaas in reepjes en voeg dit bij de spinazie en cherrytomaatjes.
Giet de macaroni af en schep deze door de spinazie.
Pel de knoflook en knijp deze uit. Meng de azijn met de knoflook en breng de dressing op smaak met zout en peper. Schep de sperziebonen met spek en de dressing door het spinazie-macaroni mengsel.
|
