Rosbiefsalade met mosterddressing

4 personen

Benodigdheden:

300 gram rosbief
30 gram boter
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
1 eetlepel mosterd
2 theelepels balsamico azijn
1 theelepel poedersuiker
1 theelpel Italiaanse kruiden
4 eetlepels olijfolie
75 gram jonge bladsla

Zo maak je het klaar:

Laat de rosbief op kamertemperatuur komen. Verhit de boter in een braadpan en bak de rosbief volgens de gebruiksaanwijzing. Haal de rosbief uit de pan en laat deze een rusten. Bestrooi met wat zou en peper. Klop een dressing van de mosterd, azijn, Italiaanse kruiden, olijfolie. Snij de rosbief in plakken. Verdeel de veldsla en de warme rosbief over 4 schaaltjes en verdeel de dressing.