Chinese zoetzure saus

4 personen

(bijgerecht)

Benodigdheden:

3 cm verse gember
1 eetlepel zonnebloemolie
1 teentje knoflook fijngesneden
2 eetlepels ketchup
2 eetlepels azijn
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel maïzena
1 eetlepel lichtbruine suiker
1 blikje ananas op siroop

Zo maak je het klaar:

Snijd de gember fijn. Verhit de olie in een steelpan. Fruit de gember en knoflook 1 minuut. Voeg de ketchup, azijn, sojasaus, maïzena, suiker en ananasstukjes met siroop toe. Breng de saus aan de kook en laat 3 minuten zachtjes koken op laag vuur. Roer regelmatig. Lekker met gebakken kip, garnalen, varkensvlees of een groenteomelet met rijst of noedels.