Chinese tomatensoep (1)

4 personen

Benodigdheden:

1 bakje champignons
200 gram taugé
1 prei
1 theelepel olie
1 pak tomatentsoep
3 eetlepels ketjap asin
2 eetlepels appelmoes
1 theelepel sambal

Zo maak je het klaar:

 

Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Maak de taugé schoon en snijd hem fijn. Maak de prei schoon, en snij deze in ringen. Verhit de olie en bak de prei. Champignons en taugé. Verhit de olie en bak de prei, champignons en taugé. Voeg al roerend de soep en 1 liter water toe. Laat de soep in ± 5 minuten gaar koken roer dan de ketjap, appelmoes en sambal erdoor.