Rundvlees noedelsoep

4 personen

(hoofdgerecht)
 
Benodigdheden: 

2 bouillonkuipjes rundvlees
250 pak eiernoedels
450 gram nasi groente
4 eetlepels olie
350 gram runderreepjes
1 teentje knoflook fijngesneden
1 gele paprika in reepjes
2 eetlepels zoete chilisaus

Zo maak je het klaar:
 
Breng 1 liter water aan de kook en voeg de bouillon toe. Voeg de noedels toe en kook dit 3 minuten.
Snijd ondertussen de rode peper uit het groentepakket in reepjes. Verhit 2 eetlepels olie in en wok en roerbak hierin het vlees in 2 minuten. Breng het vlees op smaak met zout en peper en neem het uit de wok.

Verhit de rest van de olie in de wok. Voeg de knoflook toe en vervolgens de rest van de nasi groente en de paprika. Roerbak het geheel 3 minuten. Voeg het vlees en de groente toe aan de noedels en warm dit nog even goed door. Breng het op smaak met chilisaus.