Thaise kippensoep
4 kopjes
Benodigdheden:
| 1 |
klein blikje maïs |
| 100 |
gram kipfilet |
| 1 |
teen knoflook |
| ½ |
bosje koriander |
| 1 |
zakje mix voor Hollandse kippensoep |
Zo maak je het klaar:
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Maak de knoflook schoon en pers deze in een knoflookpers. Hak de koriander fijn.
Bak de knoflook aan in de pan met een beetje olie. Voeg 1 liter koud water en het zakje mix voor Hollandse kippensoep toe.
Breng het geheel aan al roerend aan de kook en voeg de blokjes kipfilet en maïs toe.
Laat de soep onder af en toe door roeren ± 10 minuten zachtjes doorkoken. Bestrooi de soep vlak voor het serveren met de gehakte koriander.
|
