Lentestamppot met boomstammetjes

4 personen

(hoofdgerecht)

Benodigdheden:

4 eetlepels boter
4 boomstammetjes
800 gram kruimige aardappelen
600 gram schoongemaakte worteltjes
200 gram peultjes
150 ml melk

Zo maak je het klaar:

Verhit in een braadpan 2 eetlepels boter of margarine en bak de boomstammetjes volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en goudbruin. Zet de aardappelen samen met de wortels op en kook ze gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking van de aardappelen. Haal de peultjes af, snijd ze in schuine repen en kook ze in kokend water in 4-5 minuten knapperig gaar.  Giet het kookwater van de aardappelen en worteltjes af, voeg de melk en de rest van de boter toe en breng de melk aan de kook. Stamp de aardappelen en de wortels grof door elkaar, schep de peultjes erdoor. Serveer de stamppot met de boomstammetjes.