Spitskool stamppot

4 personen

Benodigdheden:

1 kip rookworst
1 pak aardappelpuree a la minute
150 ml halfvolle melk
2 grote uien
4 eetlepels olijfolie
300 gram panklare spitskool
6 gedroogde tomaatjes in olie
½ zakje gemalen oude kaas

Zo maak je het klaar:

Rookworst in ruim water 15 minuten verwarmen. Puree met melk bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Uien pellen en snipperen. In wok olie verhitten. Ui 3 minuten roerbakken. Kool 5 minuten meebakken. Aan koolmengsel 100 ml water toevoegen en het geheel 3 minuten zachtjes laten koken. tomaten in reepjes snijden. Kaas, tomaatreepjes en koolmengsel door aardappelpuree mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Stamppot garneren met plakjes worst.