 |
Spruitjes stamppot (2)
4 personen
Benodigdheden:
| 1 |
kilo spruitjes |
| 750 |
gram aardappelen |
| 1 |
ui |
| 50 |
gram boter |
| ½ |
blik witte bonen in tomatensaus |
| 100 |
gram geraspte belegen kaas |
| 1 |
mespuntje zout |
| 1 |
mespuntje peper |
| 2 |
eetlepels gehakte Italiaanse kruiden |
| 1 |
mespuntje nootmuskaat |
Zo maak je het klaar:
Maak de spruitjes schoon. Schil de aardappelen en snij ze in vieren. Pel en snipper de ui.
Kook de aardappelen samen met de spruiten in ± 20 minuten gaar. Fruit de ui en de boter in een braadpan. Giet aardappelen en spruiten af en vang het kookvocht op.
Voeg ze samen met de witte bonen in tomatensaus bij de ui en stamp alles fijn. Schep de geraspte kaas, peper, zout, Italiaanse kruiden en nootmuskaat erdoor en verwarm alles goed.
|
