Boterham met mozzarella en aardbeien

4 personen

Benodigdheden:

250 gram aardbeien
4 sneetjes pain de mediterrane
1 bol mozzarella di bufala
3 eetlepels balsamico azijn
1 mespuntje versgemalen peper

Zo maak je het klaar:

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze in de lengte. Rooster het brood goudbruin in een broodrooster en snijd ze doormidden. Snij 1 bol mozzarella in 8 plakjes en verdeel dit over de aardbeien. Besprenkel het met de balsamicoazijn. Bestrooi het royaal met peper.