Garnalencocktail

4 personen

Benodigdheden:

1 rode grapefruit
8 mooi blaadjes sla
2 bakjes roze garnalen
1 cup vissaus cocktail
4 takjes peterselie

Zo maak je het klaar :

Grapefruit dik schillen tot op het vruchtvlees en partjes tussen vliezen uitsnijden. Partjes in kleine stukjes snijden. Sla wassen en laten uitlekken. Garnalen, grapefruit en saus mengen. Sla in vier glazen coupes leggen. Salade erover verdelen. Garneren met peterselie. Lekker met geroosterd brood en boter.