Gebakken zalmfilet met frisse salade

4 personen

Benodigdheden:

2 schaaltjes Schotse zalmfilet
50 gram boter
½ komkommer
1 zakje gemengde sla extra
1 ceasar salad kit
2 teentjes knoflook
3 eetlepels olijfolie
1 ciabatta

Zo maak je het klaar:

Grill voorverwarmen op de hoogste stand. Zalm in 4 stukken verdelen en bestrooien met zalmkruiden. In koekenpan met anti aanbak laag verhitten. Zalm in ± 8 minuten aan beide zijde mooi bruin bakken. In tussen komkommer schillen en in blokjes snijden. Sla en komkommer mengen met 4 zakjes uit salad kit. Knoflook pellen en uitpersen boven olijfolie. Broodplakje ± 3 minuten onder gril leggen. Zalm serveren met salade en ciabatta.