Gegrilde tilapiafilets met chilisaus

4 personen

Benodigdheden:

4 eetlepels zoute chilisaus
2 eetlepels olie
4 talapiafilet
2 bosuitjes in ringen gesneden
1 rode paprika zonder zaadjes in reepjes gesneden
2 eetlepels verse korianderblaadjes
2 eetlepels sesamzaad geroosterd
½ limoen alleen het sap ervan

Zo maak je het klaar:

Meng de chilisaus, limoensap en olie. Halveer de tilapiafilet in de lengte en wrijf ze in met zout en peper. Bestrijk de filets royaal met het chilisausje en rooster ze in een hete grillpan met anti aanbaklaag in ± 8 minuten gaar.

Keer ze halverwege om en bestrijk ze nogmaals met het sausje.

Leg de talapiafilets op warme borden en strooi de bosui, rode peper, koriander en sesamzaad erover. Lekker met komkommersalade.