Kibbeling met mosterdsaus

4 personen  

Benodigdheden:

½ zakje verse peterselie
8 eetlepels maille dyonnaise (pot a 210 gram)
1 eetlepel kappertjes
1½ zak aardappelschijfjes
500 gram kibbeling
450 tuinerwten (diepvries)
1 eetlepel olijfolie

Zo maak je het klaar:

Frituurolie verhitten. De peterselie fijn knippen. Dyonnaise mengen met kappertjes en peterselie. De aardappelschijfjes frituren volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. In de koekenpan de olie verhitten en de kibbeling in ± 5 minuten verwarmen. Tuinerwten in ± 2 minuten gaarkoken. Kibbeling serveren met aardappels, tuinerwten en mosterdsaus.