Balsamico tartaar met kruidige aardappelen

4 personen

Benodigdheden:

1 zakje gekruide aardappelschijfjes
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
1 steak tartaar
1 zakje eikenblad melange
4 eetlepels sladressing blue cheese
1 rode paprika

Zo maak je het klaar:

In koekenpan aardappels in 2 eetlepels olie in ± 15 minuten goudbruin en gaar bakken. Rest van olie loskloppen met azijn en mespunt zwarte peper. Tartaar met oliemengsel bestrijken. Grillpan verhitten. Tartaar in ± 8 minuten bruin en vrijwel gaar grillen, halverwege baktijd omdraaien. In schaal sla-melange omscheppen met dressing Tartaar en aardappels bestrooien met zout en over vier borden verdelen. Paprika ringen op tartaar leggen.