Gemarineerde entrecote

2 personen

Benodigdheden:

1 zakje verse Italiaanse kruidenmix
2 teentjes knoflook
1 dl olie
2 eetlepels citroensap
2 Argentijnse entrecotes
1 mespuntje zout
10 gram boter
2 takjes rozemarijn

Zo maak je het klaar:

Italiaanse kruidenmix fijn knippen. Knoflook pellen en grof hakken. In kom kruiden, knoflook, olie en citroensap door elkaar roeren. Entrecotes erin leggen en ± 2 uur in de koelkast zetten.

Grill voorverwarmen op de hoogste stand. Entrecotes uit de marinade nemen en iets droog deppen. Entrecotes onder de hete grill plaatsen en in ± 6 à 8 minuten lichtbruin roosteren halverwege keren.

Entrecotes op twee borden leggen en bestrooien met zout. Op elk entrecote helft van boter legen. Garneren met een rozemarijntakje.