Geroosterde schouderkarbonade met honingmosterdsaus

4 personen

Benodigdheden:

4 schouderkarbonades
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
2 eetlepels mosterd
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel honing
450 gram voorgekookte krieltjes
200 ml kooksroom

Zo maak je het klaar:

Bestrooi de karbonades met zout en peper. Meng 1 eetlepel mosterd met de olijfolie en hoging en bestrijk de karbonades ermee.

Bereid de krieltjes voor zoals op de verpakking staat aangegeven. Verhit een grillpan en rooster de karbonades in ± 6 minuten gaar. Keer de karbonades om als ze gemakkelijk loslaten. Verwarm de room in een pannetje en voeg de rest van de mosterd erbij. Schep de krieltjes hierdoor.