Gehaktbal met mosterd en kaas

4 personen

(bijgerecht)

Benodigdheden: 

500 gram half om half gehakt
6 eetlepels paneermeel
1 losgeklopt ei
2 eetlepels grove mosterd
100 gram geraspte oude kaas
50 gram boter
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper

Zo maak je het klaar: 

Doe het gehakt in een kom en voeg 2 eetlepels paneermeel, ei, mosterd, kaas, zout en peper naar smaak toe. Kneed het geheel goed door elkaar. Verdeel het gehakt in vier porties en vorm er met vochtige handen mooie ballen van. Rol de ballen door de rest van de paneermeel.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de gehaktballen op een middelhoog vuur in 4 minuten rondom bruin. Laat de ballen op een laag vuur nog 20 minuten gaar worden. Keer ze regelmatig om.