Jagerbiefstuk

4 personen

Benodigdheden:

4 biefstukjes van ± 150 gram
80 gram boter
3 tomaten
1 bosje bieslook
100 gram champignons
1 mespuntje zout
1 mespuntje peper
1 mespuntje nootmuskaat

Zo maak je het klaar:

Pel en snijd de tomaten in stukjes, was en snij de champignons in schijfjes. Was de bieslook en snijd ze in kleine stukjes. Leg al de groente in een pan en laat ± 5 minuten stoven. Smelt de boter en laat ze bruinen, bak hierin staan de biefstukken aan beide kanten. Haal de biefstukken uit de pan, leg ze op een schaal en giet de hete saus eroverheen. Geef de gestoofde groente er bij als garnituur.