Pittige gehaktrolletjes

4 personen

Benodigdheden:

750 gram half om half gehakt
1 gesnipperde ui
2 geperste teentjes knoflook
2 theelepels paprikapoeder
2 eetlepels fijngehakte peterselie
2 theelepels fijngehakte munt
1 los geklopt ei
1 verkruimeld beschuit
1 mespuntje peper
1 mespuntje zout
2 eetlepels olijfolie

Zo maak je het klaar:

Doe het gehakt in een kom. Meng met vochtige handen de ui, knoflook, paprikapoeder, peterselie, munt, ei, beschuit, zout en peper naar smaak door het gehakt.

Vorm van het gehakt mengsel rolletjes van ± 8 cm lang en ± 2 cm breed.

Laat de afgedekte rolletjes een half uur rusten en op smaak komen.

Verhit de olijfolie in een koekenpan of grillpanen bak het gehakt in ± 15 minuten goud bruin en gaar.