Spiesjes met ciabatta
4 personen
(hoofdgerecht)
Benodigdheden:
| 8 |
champignons |
| 4 |
braadworsten |
| 1 |
ciabatta |
| 16 |
plakjes pancetta (Italiaans spek) |
| 1 |
theelepel gedroogde rozemarijn |
| 3 |
eetlepels olijfolie |
| 8 |
barbecuepennen |
Zo maak je het klaar:
Breng een pan water aan de kook en kook de champignons 1 minuut. Giet de champignons af en laat deze afkoelen. Snij de worsten elk in 6 stukken. Snijd 4 plakken van de ciabatta en snijd elke plak in 4 stukjes.
Rol elk stukje brood in een plakje pancetta
Rijg de champignons, worst en stukjes brood om en om aan de penne. Meng de rozemarijn met de olie en bestrijk hiermee de spiesjes.
Verhit de grillpan en grill de spiesjes op een middelhoog vuur ± 10 minuten. Keer regelmatig. Serveer met de rest van de ciabatta.
|
