Steak stroganoff met puree en champignons

4 personen

(hoofdgerecht)
 
Benodigdheden: 

800 gram kookaardappelen kruimig
30 gram boter
4 pepersteaks
400 gram champignonroerbakmix
1 groene paprika in reepjes
1 zakje stroganoffsaus
150 ml melk

Zo maak je het klaar: 

Kook de aardappelen gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een braadpan de boter en bak hierin de pepersteaks aan beide kanten bruin volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem ze uit de pan en houd ze warm in aluminiumfolie. Schep de champignonroerbakmix en de paprika in het bakvet en bak het al omscheppend 5 minuten.  Bereid de stroganoffsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de saus bij de groentemix en warm het nog even door. Giet de aardappelen af, voeg de melk toe en breng aan de kook. Stamp de aardappelen tot puree en breng op smaak met zout en peper. Serveer de pepersteaks met de aardappelpuree en stroganoffgroenten