Champignonwraps met runderreepjes

(hoofdgerecht)

4 personen 

Benodigdheden:

 

500 gram champignons
2 uien
2 tomaten
3 eetlepels sladressing naturel
3 eetlepels olijfolie
300 gram Provençaalse runderreepjes
125 gram verse roomkaas met kruiden
4 wrap tortilla's

Zo maak je het klaar: 

Veeg de champignons schoon en snijd in plakjes. Pel en snipper de ui. Was de tomaten, snijd in plakjes en meng met de dressing.

Verhit de olie in een koekenpan en bak de runderreepjes 3 minuten mee. Voeg de ui en champignons toe en bak 5 min. Roer de roomkaas erdoor en verhit 1 minuut/

Verwarm de raps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul ze met champignonmengsel. Serveer met tomatensalade.