Wraphoorntjes

4 personen

(hoofdgerecht)

Benodigdheden:

2 eetlepels olie
400 gram kipfilet in reepjes
8 kleine tortillawraps
2 tomaten in blokjes
150 gram peen julienne
150 gram maïs
175 gram geraspte jonge kaas

Zo maak je het klaar:

Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin de kipreepjes in ± 10 minuten bruin en krokant. Breng ze op smaak met zout en (versgemalen) peper. Draai hoorntjes van de tortillawraps en zet ze vast met een cocktailprikker. Verwarm de oven voor op 175 °C. Vul de hoorntjes afwisselend met laagjes kip, tomaat, peen en maïs. Leg een vel bakpapier op een bakblik en leg hierop de hoorntjes. Bestrooi ze met kaas naar smaak. Gratineer en verwarm de hoorntjes 15 minuten in de oven. Direct serveren.