Sambal boontjes
4 personen
(bijgerecht)
Benodigdheden:
| 1 |
rode peper |
| 1 |
ui in halve ringen |
| 3 |
teentjes knoflook fijngehakt |
| 3 |
eetlepels wokolie |
| 400 |
gram gehalveerde sperziebonen |
| 1 |
scheutje ketjap asin |
Zo maak je het klaar:
Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper in reepjes
Fruit de ui met de knoflook en de peperreepjes in een wok met de wokolie
Voeg de sperziebonen toe, roerbak het geheel 3 minuten en laat de boontjes dan met het water in 10 minuten beetgaar worden.
Breng het op smaak met ketjap asin.
|
